「道端でさ、セミの脱皮前の物体がアリにたかられてた！」
「ＯＨ」
「サマーだよねー」
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分類「雑記」の検索結果は以下のとおりですって。
最近よく作ってるチリビーンズが、あんまりにもカレーの作り方に似てるのでスパイス買い足してカレー作ってしまった。引越しの時に「もう作らぬや」と、一度は全部捨てたのになー。
チリパウダーとクミンとブラックペッパーとベイリーフと一味を使ってたとこにクローブとコリアンダーとターメリックがやってきたぞ。昔はホールスパイスをコーヒーミルとかで挽いてたんだけどコーヒーミル捨てたしめんどいので全部粉で買う。
あと使わず放置してあったナツメグとかスターアニスも入れてひよこ豆と大豆とレッドキドニーとひき肉のカレー……なのかチリビーンズなのか。もう昔散々作ったので分量はわりと適当でいいだろ。でも一応メモはしておくんだ。
スターター クミンシード２
コリアンダー２～３
ターメリック２
ブラック１
ベイリーフ３枚
クミン２～３
クローブ３
チリパウダー３
一味0.5
ナツメグ0.5
アニス1/5
ホールトマト缶４
コーンの小さい缶１
大豆油１００
ヨーグルト２００
にんにく半分くらい
しょうが少々
コンソメ*2で戻した３種の豆（全部で乾燥時４カップ）
その水５００くらい
たまねぎ中３か４
ひき肉400
で、３，５リットルくらい。
反省点はなんだろ、何として食べたらいいかわからんことか。豆があと4キロはあるので使わざるをえないのだけど、でもあんまり豆すぎたり、コーンが入っていると、ご飯にかけるカレーとしてはどうかなというところ。チリに飽きてきたからカレー風味にしてみた！ というとこでひとつ。
分量なんかは概ねよいはずだけど、クローブ高いから半分に減らしていいかも。ひき肉を鳥とかにしたらわりかしカレー度が増えるけど、その分チリビーンズ分はひき肉がないと0まで下がるヨカン。
食つながりで最近の流行り。
450mlの水少量の酒みりんで昆布からだしを取る→万能ネギいっぱい使って湯豆腐→出がらしこんぶと季節の野菜をコンソメいれて圧力鍋で炊いた物体。
またはフルーツグラノーラと豆乳。
冷蔵庫が来たぞ。料理酒から油から米まで冷やし放題だひゃっほう。とりあえずジンを冷凍庫に入れるとこから。
というかでかい。今までが小さかったから大変圧迫感ある。ぬりかべみたいに。あとなんかライトがLEDで、最近のはそりゃそうなんだろうけどほほーってかんじ。
帰ってきたら室温34度とかだよ狂ってる。
なんか255リットルくらいの冷蔵庫がいずれ届く。日立にしたよ。
ありもので玉ねぎのアチャール。
玉ねぎ1個、チリパウダー適当、生姜おろし適当、ポッカレモン適当、塩適当、はちみつちょっと。
上野デリーのアチャールに憧れて作ったよ。あれいいよなー。いやおいしいかどうかは置いといても、あれを入れまくったカシミールカレーもしくはコルマカレーこそが上野でありデリー。
煮込み料理はさ、濃ければ水でもぶっこめばいいし薄ければなんか足せばいいしで失敗する要素ないんだ。
４年使ったならもうそろそろもったいなくない？ いやそうでもないよね！
ということで、前の部屋のとき『キッチンにPCと一緒に並べたいから』という理由で買った98リットルの冷蔵庫は、さすがに小さい気もするので色々調べてるとこなのであった。実際にヨドバシに見に行って、通販で買うという近代的買い物。いやショッピング。
考えていた１６０リットル前後だと、今のと大差ないな！ ということでやっぱやめ。１７０～２６０くらいで考えるべき。三菱はないな。日立はいいかも。シャープはどうだろ。明日はどっちだ。
なんか飲んでいるうちに、最初に「コレを書こう！」と思ってたことを忘れた様子。上のテキストも、なんか直してみたんだけどなんかおかしいよね。別によいのではないでしょうか。最近はつまみによって酒を飲み分ける、とかって小賢しいことをしているので今はジンです。ちなみにつまみに食べているのはうまい棒。いやそれが奥さんうまい棒オニオンサラダ味ときたら
ああそうだ思い出した。
アナログだけれどもスムーズ秒針の、音がしない時計を使っていたんだけど、ああなんか書くのめんどくなってきた。