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  • 2014/09/04
  •  セブンの冷凍しょうゆラーメン+フライドオニオンがやや神がかってる(わびしい)。

     キューネのフライドオニオン使ってたんだけど微妙に高く、自作で簡単に作れたのでメモ。

    1,玉ねぎをフードプロセッサーとかでみじん切りにする
    2,キッチンペーパーとかで絞って水気を切る
    3,玉ねぎ1つにつき大さじ1の小麦粉と塩少々まぶす
    4,うまいこと揚げる
    5,キッチンペーパーとかで油切って冷ましてジップロックとかに入れて冷凍庫

     なんだこれ。メモするまでもないかんじ。あとは似たような感じでフライドガーリックも作りおきしてるぞ。スライスが超めんどい。こないだ1時間くらいひたすら皮むいてスライスしてた。

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